Ejemplo de una mala presentación:
Ejemplo de una presentación mas cuidada:
¿Cual de los dos solomillos tomarías para comer?
Puedo entender que no todo el mundo monta y decora sus platos y mucho menos tenga idea de fotografía y el equipo necesario, eso esta claro, pero no cuidar la imagen de lo que vendes es tan malo como usar productos de poca calidad y dar un mal servicio de camareros.
Buscar un profesional que realice las fotos de tus platos es importante, en una sesión previamente preparada puedes mostrar tus platos con clase.
Otro ejemplo, esta vez con pescado:
Y el mismo pescado con otra presentación:
De nuevo ¿Cual te cenarías?
Ojo, que también he ido a sitios que la comida tiene una fotografía horrible, pero es mejor que muchas estrellas Michelin.
Hoy hay que competir en todo y dar calidad, si no, la competencia te come, parte de esa calidad se obtiene cuidando tu producto y tu imagen, pero sobre todo, cuidando a tus clientes, porque como dice una conocida marca a nivel mundial: "lo importante no es que vengas, si no que regreses"
Un saludo
Oscar M. Gorostiaga
Imágenes de muestra de www.google.com
